AGRADECIMIENTOS

 Agradecemos a nuestros docentes y a la institución educativa por permitirnos desarrollar este proyecto. También damos gracias a nuestros padres por su apoyo y a Dios por la fortaleza y sabiduría para culminar este trabajo. Agradecemos a nuestros docentes y a la institución educativa por permitirnos desarrollar este proyecto. También damos gracias a nuestros padres por su apoyo y a Dios por la fortaleza y sabiduría para culminar este trabajo.

Dedicamos este proyecto a todos los estudiantes, quienes diariamente reciben el refrigerio escolar, ya que son ellos quienes nos inspiran a reflexionar sobre la importancia de una buena alimentación en el ámbito académico.


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INTRODUCCIÓN

 La alimentación escolar representa un pilar fundamental en el desarrollo integral de los estudiantes, trascendiendo su función básica de provisión de nutrientes para convertirse en una estrategia educativa con profundas implicaciones en el rendimiento académico, la salud y la equidad social. En Colombia, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) surge como una política de estado dirigida a garantizar el acceso a una alimentación balanceada durante la jornada académica, especialmente en poblaciones vulnerables, donde el refrigerio puede constituir la principal comida del día. En el Colegio CODEMA I.E.D., el PAE se implementa como un componente esencial del bienestar estudiantil, buscando no solo satisfacer necesidades nutricionales inmediatas, sino también crear ambientes alimentarios saludables que favorezcan los procesos de aprendizaje y la formación de hábitos duraderos. Sin embargo, la efectividad real de este programa depende críticamente de múltiples factores que van desde la...
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